The Lighterman
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante junto al canal
El "The Lighterman" en Londres, Inglaterra, es un restaurante elegante y versátil que funciona como pub, comedor y bar al mismo tiempo, destacándose por su espectacular ubicación junto al Canal Regent en el revitalizado barrio de King's Cross. Pertenece al grupo Open House y se ha establecido como un elemento fijo en la escena gastronómica local desde su inauguración, ofreciendo una interpretación moderna de la cocina británica con influencias europeas. Con su arquitectura de tres pisos y su proximidad a Granary Square, es un punto de encuentro popular para una mezcla diversa de locales, estudiantes de la cercana Central Saint Martins y visitantes que aprecian la dinámica atmósfera y la vista al canal.
Cocina británica moderna Londres
El ambiente del Lighterman es moderno y abierto, con un enfoque claro en la funcionalidad y la estética. La fachada de vidrio y ladrillo le da al edificio un aspecto contemporáneo, mientras que el interior, con cálidos acentos de madera y muebles elegantes, irradia una acogedora calidez. Especialmente notables son los numerosos asientos al aire libre: la terraza cerca del canal en la planta baja ofrece una atmósfera relajada justo al lado del agua, mientras que la terraza envolvente en el último piso ofrece vistas panorámicas de Granary Square y el canal, siendo un lugar perfecto para las suaves noches de verano. El ruido dentro del local, especialmente en la planta baja, puede ser bastante alto, lo que corresponde al carácter animado del lugar, aunque no es del agrado de todos. Sin embargo, la hábil distribución del espacio asegura que el restaurante sea adecuado tanto para encuentros íntimos como para grupos más grandes.
Destacados culinarios en King's Cross
En cuanto a la gastronomía, el Lighterman ofrece un menú disponible todo el día, creado con mucho amor por el detalle por el chef Diego Cardoso. Un destacado es el "Sunday Roast", un plato tradicional de domingo con carne jugosa, patatas asadas perfectamente crujientes y una rica salsa, que presenta el clásico británico en su mejor forma. Igualmente popular es el "Crispy Squid", un aperitivo con tierno calamar en una capa crujiente, servido con un dip picante que destaca por su frescura. Para los platos principales, se ofrece el "Grilled Hake", un merluza a la plancha que se presenta con guarniciones de temporada y que convence por su preparación ligera y aromática. Para el postre, el "Sticky Toffee Pudding" se destaca, un pastel tibio y dulce con salsa de caramelo y una bola de helado, que es el cierre perfecto para una comida.
Selección de cócteles y cervezas
La carta de bebidas es otro de los puntos destacados y refleja la versatilidad de la casa. Además de una impresionante selección de cervezas de barril y en botella, incluidas cervezas artesanales locales, hay cócteles de temporada que se mezclan con ingredientes frescos y a menudo traen un giro creativo. Especialmente se destacan los "House Cocktails", ya que complementan perfectamente los sabores de los platos. La carta de vinos está cuidadosamente curada y ofrece un amplio rango, que va desde opciones asequibles hasta opciones más exclusivas. Para aquellos que prefieren la opción sin alcohol, hay café de alta calidad de Lavazza o refrescantes bebidas sin alcohol que se ofrecen durante todo el día. El bar junto al canal es un punto de encuentro central que invita a quedarse, ya sea para un aperitivo o una copa después de la comida.
Restaurante familiar en Londres
El Lighterman es un lugar que combina flexibilidad y comunidad. Abre temprano para los comensales del desayuno y permanece hasta altas horas de la noche como un animado punto de encuentro, lo que lo hace ideal para diferentes ocasiones, desde un rápido brunch hasta un almuerzo prolongado o una velada con amigos. El personal es conocido por su amabilidad y eficiencia, aunque puede volverse un poco ajetreado en días ocupados como los fines de semana o durante eventos en los alrededores. La amabilidad hacia las familias es muy importante aquí, con sillitas para niños y una atmósfera relajada que también da la bienvenida a los más pequeños. Además, el restaurante ofrece espacio para grupos más grandes y la posibilidad de reservar eventos privados, lo que lo convierte en una opción popular para celebraciones.
